كيكة التمر و السينابون

كيكة التمر و السينابون

كوب و نص دقيق
علبة قشطه أو زبادي صغيره وزن 125 جم
نص كوب زيت
تلت كوب تمر منقوع ف تلت كوب ميه سخنه و مخفوق بالخلاط
2 بيضه و فانيلا
معلقه كبيره بيكنج بودر
كوب سكر ناعم مش بودره

للتغطيه

معلقه كبيره مليانه زبده
نص علبة حليب مكثف كبيره
3 ملاعق كبيره سكر بني
2 ملعقه كبيره قرفه مطحونه
نص كوب جوز مكسر باليد

نخفق البيض و السكر جيدااااا حتي ينفش
ثم نضع الفانيلا
و الزيت و القشطه و نكمل خفق قليلا
ثم التمر المنقوع و المخلوط بالخلاط و نكمل خفق قليلا علي سرعه متوسطه
نخلط الدقيق و البيكنج بودر
نضع الدقيق علي خليط البيض تدريجيا علي دفعات و نقلب من تحت لفوق حتي لانفقد الهوا و بنفس الحركه لا نعكس حركة اليد
و نضعها في صينيه مقاس 26 مدهونه سمن و مبطنه بالدقيق كويس
و تدخل الفرن الساخن مسبقا علي 180 درجه لمدة 30 دقيقه او حتي تنضج

نحضر التغطيه
نضع الزبده علي النار حتي تسيل و نضيف لها السكر البني و القرفه و نقلب و الحليب المكثف و نخلط و تترك لتبرد

اول ما يطلع الكيك يترك ليهدأ 5 دقايق ثم يغطي بالصوص و ننثر الجوز المكسر عالوش و تترك لتبرد جيدا و بالهنا

» كرات التمر بالفستق والبسكويت
» كيكة البرتقال
» كيكة الاناناس
» كيكة السنافر
» كيكة الفواكة بالمرنغ